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安装餐厨油水分离器 连云港源头治理地沟油

来源:环保新闻网|上海市环境保护产业协会(沪环协)官方网 作者:环保新闻网|上海市环境保护产业协会(沪环协)官方网 发布时间:2012-03-11 查看次数:1858
   “自从安装了餐厨油水分离器,不仅我们的下水道通畅了,而且污水出口也干净了,最近一段时间也见不到打捞地沟油的人了。”10月24日上午,在振兴戴斯酒店,该店的管理人员一个劲地称赞餐厨油水分离器的好处。据了解,自从我市全面开展清理地沟油活动后,市区已经有50余家大中型饭店安装了餐厨油水分离器,随着更多餐饮单位对该新产品的使用,预计在未来的日子里,打捞地沟油的场景将会消失。
  
  今年8月23日,市卫生局下发了全市餐厨废弃油脂监管专项整治工作方案的通知,决定在全市组织开展为期5个月的餐厨废弃油脂专项整治工作。其工作重点是强化餐饮服务单位用油采购环节监管,严防非法流入。特别是加大对辖区内各类餐饮服务单位的监督检查力度,增加监督检查频次,依法从严查处从非法渠道购进食用油、使用地沟油加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂的行为。同时加快
  
  建立餐厨废弃物管理台账制度,严格餐厨废弃物的处置。各餐饮单位要按照有关规定设置油水隔离池、油水分离器等设施。
  
  该活动开始后,市区主要餐饮单位能够和我市唯一指定餐厨废弃油脂回收单位的连云港泓庆油脂销售有限公司取得联系,安装餐厨油水分离器,而泓庆公司同时将每天收集来的废弃油脂集中送到盐城永林公司,让原本被一些人简单加工后再次流向餐桌的地沟油成为化工产品。经过短期的试验后,各餐饮单位发
  
  现此举确实带来了便利,不仅下水道通畅了,而且排出的不再是黑乎乎的油水,一些从事地沟油打捞的人员感叹“没有生意了”。
  
   10月24日,记者和市卫生监督所的执法人员相继暗访了已经安装油水分离器的餐饮单位,所到之处,听到的都是赞美之词。广润大酒店的王华经理告诉记者,他们是第一批在厨房安装油水分离器的饭店,没想到这个看似简单的“小橱柜”发挥了很大的作用,油水从灶台上流入油水分离器后,污油、废弃物都被截留,排入下水道的则是废弃污水,自从使用了这个新玩意后,厨师们再也不为下水道堵塞而发愁了。
  
  据连云港泓庆油脂销售有限公司的负责人介绍,油水分离器是根据物理原理来分离含油废水的,废水通过灶台下水管道进入油水分离器后,比重轻的浮在上面、重的沉在水底,废水经过油水分离的特殊构造,能自动将废水中的油、渣、水分开,每天由专人负责维护,该设备处理过的废水基本不含油,这样既避免下水道堵塞,还不污染环境,又能杜绝废油流入不法商贩手中,从而保证食品安全。
  
  据了解,随着地沟油专项活动的连续开展,到今年年底,我市市区将有一半大中型饭店安装餐厨油水分离器,届时,从事非法地沟油加工的人会大大减少。(朱一清 杜东文)
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