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上海:食品安全投诉已有一个近5万元举报奖励

来源:环保新闻网|上海市环境保护产业协会(沪环协)官方网 作者:环保新闻网|上海市环境保护产业协会(沪环协)官方网 发布时间:2012-05-17 查看次数:2832

    随着夏天临近,熟食制品安全问题越来越受到关注。上海市食安办副主任顾振华在"2012年上海民生访谈"上透露,上海许多生产商对熟食的生产、销售操作规范还有待提高。熟食厂在销售场合为消费者替保质期内的产品设立"专柜"十分必要,并现场销毁已过保质期的食品。今年上海率先在全国开通的12311"食品投诉热线",食品举报奖励最高达20万元,目前已有一个近5万元的举报奖励。对于地沟油,上海正在研究政策,交废弃油脂多的企业应获奖励。

    过保质期熟食现场销毁

    "上海对连锁的企业往往是采用集中生产、分散销售的方式,从规模上来说,这种做法是很好的控制了源头的管理,但是熟食的方式带来了销售链时间的延长,很难做到限时限制。"顾振华认为,保证熟食品的食用安全关键问题之一在"处置好过期食品".按照国家的规定,过期食品是不能销售的,政府也将加强包括对生产源头的管理、对运输销售、零售等环节的抽检严行监管,对过期熟食现场销毁。

    为方便市民投诉举报,上海建立运行了全市统一的食品安全投诉举报中心,今年1月1日在全国率先开通食品安全统一举报电话12331.从一季度的情况来看,1到3月份,12331共受理了约8000件投诉举报电话。现在有奖举报实行了三个程序:举报符合实事,奖励程序启动,奖励500元人民币;500元到5万元之内的,一般由各监管部门根据举报的实事和案值给予奖励。5万以上的就通过食品安全办公室的全体会议,经过讨论给予奖励。目前,已经有一个案件大概接近5万元左右,但是确实20万元还没有。

    地沟油政府全环节监管

    谈到地沟油问题,市食安办主任阎祖强指出,去年10月上海对地沟油进行了最严厉管理,全环节的监管。在谈到对废油资源化利用的扶持政策时,废弃油脂都是企业要回收的,现在全上海已经免费,收油不要收费。目前正在研究政策,估计在两个方面给予一定的鼓励或奖励。交废弃油脂越多的企业应有相应奖励。交给有资质的回收部门,应给予奖励,这是政策上要完善的。一旦形成生物柴油,这个生物柴油和普通柴油可能在质量上还有一些差距,怎么鼓励使用,也应有一些措施。

    制订地方食品标准框架

    近期食品安全事件频发,行业标准到底标不标准成为人们关心的话题。对此,顾振华昨天表示,我国食品行业相关标准的确存在一定的问题,一般国家标准不能超过5年,但是我国很多上个世纪的标准还在大量使用。"食品安全法公布前,各部门依职责分别制定农产品质量安全、食品卫生、食品质量等国家标准、行业标准,标准总体数量多,但标准间既有交叉重复、又有脱节,标准间的衔接协调程序不高。

    同时,目前食品行业相关标准总体上标龄较长,食品产品安全标准通用性不强,部分标准指标欠缺风险评估依据,不能适应食品安全监管和行业发展需要,影响了相关标准的科学性和合理性。另外,标准的修订不能与时俱进,没有及时根据现在生产发展及市民的需要进行修订。顾振华表示,上海制定"十二五"期间食品安全地方标准框架,以满足上海地区需求。

 

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